Receita - Biscoitos Rápidos de Limão

Quem não gosta de comer um ou dois biscoitos a acompanhar um chá ou café? Pois bem, nós adoramos...
E gostamos mais se eles forem rápidos de fazer e super apetitosos!!

Esta é a nossa sugestão para este fim de semana!

Vamos lá

Ingredientes:
- 1kg farinha
- 300g margarina
- 2 chávenas de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- Raspa e sumo de 1 limão

Pré aquecer o forno nos 200º.
Numa tigela misturar o açúcar com os 4 ovos.

Junta-se o fermento.

Colocar um pouco de farinha e misturar bem.

Quando a mistura já estiver muito seca, junta-se a margarina derretida.

Juntar o resto da farinha e envolver tudo.

Acrescentar a raspa e o sumo do limão e mexer bem.

Para envolver bem, costumo amassar a massa com a mão, tal como fazemos com a massa do pão, até todos os ingredientes ficarem bem misturados.
A massa não fica totalmente seca, fica um pouco húmida.

Num tabuleiro coloca-se uma folha de papel vegetal e colocam-se pequenas bolinhas de massa e leva-se ao forno até apresentarem uma cor dourada.

Et voilá... Uns biscoitos super fáceis e rápidos de fazer... E com um toque de limão, que sabe sempre bem!


Bom apetite!!