Receita - Arroz de Salsichas Frescas com Ervilhas

Como gostamos de receitas simples e rápidas, partilhamos este arroz de salsichas frescas que é uma delícia e facílimo de fazer.

Ingredientes:
- 800g de salsichas frescas
- 200g de arroz
- 2 medidas de arroz de água a ferver
- 1 chávena de ervilhas
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 cubo de caldo de carne
- Azeite e pimenta q.b.

 Coza as salsichas cerca de 10 minutos e reserve.

Refogue a cebola e alhos picados com o azeite (acrescentei uma malagueta).

Quando a cebola alourar junte o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo sempre.

Junte a água a ferver.

Adicione o caldo, a polpa de tomate, a folha de louro e a pimenta.

Quando começar a ferver junte as ervilhas.

 

Corte as salsichas em rodelas e adicione ao preparado.
Deixe o arroz cozer e, se necessário adicione mais água a ferver.

Super simples de fazer e tão saboroso!!!

Muitas traquinices na cozinha, neste fim de semana prolongado!!